本間るみ子　プロフィール

新潟県佐渡に生まれ、1977年チーズ輸入会社チェスコ入社をきっかけに
チーズとの付き合いが始まり、1986年3月株式会社フェルミエを設立する。
その日本で初めての本格的輸入チーズ会社であるフェルミエの代表。
フランスやイタリアをはじめ各国のチーズ生産地を丹念に歩いては
美味しいチーズを発掘し、日本に紹介しているので欧州でも知名度が高い。
国内外で講演活動やチーズスクールの講師を務めるほか
著書も多い。チーズが日本人の生活にもっと取り入れられるように
情熱的に仕事を続けるチーズの第一人者である。

主な称号
  • 1988年4月フランスチーズ鑑評騎士の会(Confrerie des Chevaliers du
    　　　Taste-Fromage de France)よりオフィシエの称号を受賞
  • 1994年6月サントモール・ドゥ・トゥーレーヌよりシュヴァリエの称号受賞
  • 1997年パリで行われる国際農業見本市の農水省主催のコンクールに
    　　　日本人初のチーズ部門の審査員を務めて以来、毎年審査員に顔を連ねる
  • 1998年2月、ラングルよりシュヴァリエの称号を受賞
  • 1998年8月、マンステールよりシュヴァリエの称号を受賞
  • 1999年2月、フランスより農事勲章を受章
  • 1999年10月、ブリー・ド・ムラン・よりシュヴァリエの称号を受賞
  • 2002年11月、フランスチーズ鑑評騎士の会よりグランオフィシエの称号を受賞
  • 2004年2月、同上よりチーズ熟成士の称号（フランスで30人、史上、女性で2番目）


    • 活動
  • フランスチーズ鑑評騎士の会理事
  • チーズプロフェッショナル協会副会長
  • フランス農事功労章受章者協会理事
  • セミナー講師：ソムリエ協会、辻調理師専門学校、服部栄養専門学校
    　その他多数


    • 主な著書
    1993年　チーズ図鑑　共著（ヨーロッパ編を担当）（文藝春秋）　
    1995年　チーズで巡るフランスの旅（同文書院）　
    1997年　いま、チーズがおいしい（駿台曜曜社）　
    1998年　チーズを楽しむ生活（河出書房新社）　
    1999年　パリのチーズ屋さん（旭屋出版）　
    1999年　チーズで巡るイタリアの旅（駿台曜曜社）　
    2001年　ＤＯＰのチーズたち（フェルミエ出版）　
    2003年　ＡＯＣのチーズたち増補版（フェルミエ出版）　
    2003年　チーズの悦楽十二ヶ月（集英社新書）　　　　他