　　　福島県喜多方市山都町一ノ木字高野原乙3264 　　　　　　
　　　　　（代表）　佐藤　武清　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　■TEL ( 0241) 39-2081　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　■営業時間 / AM10:00 ～ PM6:00 　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　※事前に予約頂ければ幸いです。　　　　　　　　　　　　
　　　　　　 ※10名様以上は要予約。　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　■定休日 / 不定休　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　■ Email　/ 　koubou-soba@mx51.et.tiki.ne.jp 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

のどがうなるほどのこの美味しさ・食べてこそわかるこの一品・　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　まさに究極の本手打ちならではの美味しさです。　　　　　　　　　　　　

　由来
　　　昔、空海（弘法大師）が飯豊山に登る時、　　　　　　　　　　　　　
　　　当家へお立ち寄りその後、二ノ鳥居（川入村より　　　　　　　　　　
　　　八弐拾間）先に行き杖で塩水を出し、笹の葉で　　　　　　　　　　　
　　　その塩水を振りかけ御身体を清めて登ったという　　　　　　　　　　
　　　伝説があり、塩桶が有ったという周囲には今でも　　　　　　　　　　
　　　石積みになって当時を偲ばせる跡が残っております。　　　　　　　
　　　　江戸時代嘉永年間に塩高野弘法大師塩釜神社と　　　　　　　　
　　　書いた旗が残っている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　それ以降、昭和に至り塩小屋弘法大師塩釜神社と　　　　　　　　　
　　　いう旗も何枚か残っている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　すべて飯豊山参詣業者が奉納したものである。　　　　　　　　　　　
　　　その行者に蕎麦を打ち食べてもらったという。　　　　　　　　　　　　　
　　　当家では今でも弘法大師座像を祀っております。　　　　　　　　　　